关于“农村合作社注销后未结债务谁承担”的问题，以下是我的详细解答：
核心结论：农村合作社注销后的未结债务，通常应由合作社的清算组织或按照清算方案进行承担，若合作社资产不足以清偿债务，则可能涉及成员或相关责任人的责任承担。
具体分析：
合作社注销与清算：
- 农村合作社在注销前，应依法进行清算，成立清算组，对合作社的财产、债权、债务进行全面清理。
- 清算组在清理合作社财产、编制资产负债表和财产清单后，应当制定清算方案，并报成员大会、成员代表大会或者人民法院确认。
债务承担：
- 合作社注销后的未结债务，首先应由合作社的清算组织按照清算方案进行清偿。
- 若合作社的财产不足以清偿全部债务，清算组应当依法向人民法院申请宣告破产，并按照破产程序进行债务清偿。
成员或相关责任人的责任：
- 在某些情况下，如果合作社的债务无法清偿是由于成员或相关责任人的过错造成的，如滥用合作社法人独立地位和出资人有限责任逃避债务、严重损害合作社债权人利益等，那么这些成员或责任人可能需要依法对合作社的债务承担连带责任。
特殊情况：
- 如果合作社在注销前已经进行了合并或分立，并且未结债务与合并或分立有关，那么债务的承担可能需要根据合并或分立协议或相关法律法规来确定。
法律建议：
- 对于农村合作社的注销和债务处理，建议遵循相关法律法规和程序，确保合法合规。
- 如果合作社已经注销但存在未结债务，建议尽快与清算组织或相关责任人联系，协商债务清偿事宜。
- 如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议咨询专业律师进行进一步的法律分析和指导。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。