当淘宝商家拒绝退款并表示要走法律程序时，你可以按照以下步骤来应对：
一、明确商家拒绝退款的合理性
首先，你需要判断商家拒绝退款是否合理。如果商家违反了事先和你达成的退款约定，比如商品存在质量问题或符合其他退款条件，那么商家拒绝退款就属于违约行为。
二、与商家协商并保留证据
尝试协商：你可以再次尝试与商家进行友好协商，明确指出问题所在，并表达退款诉求及依据。在沟通过程中，务必保持冷静，并留存好聊天记录、通话录音等沟通内容作为证据。
查看合同：同时，查看购物合同或相关约定中的退款条款，确保你的退款要求符合合同约定。
三、向平台或消费者协会投诉
平台投诉：如果交易发生在淘宝平台上，你可以利用淘宝的投诉机制。通常，订单页面会有投诉入口，你需要详细描述问题并上传相关证据。平台会介入调查并根据情况处理。
消费者协会调解：如果平台无法解决问题，你可以向消费者协会求助。通过拨打12315热线或访问全国12315平台网站、微信公众号等渠道进行投诉。消费者协会会组织双方调解，依据法律法规协调解决。
四、考虑法律途径
如果上述方式均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以选择以下两种方式：
仲裁途径：如果你与商家有仲裁协议，可以申请仲裁解决纠纷。你需要向约定的仲裁机构提交申请书及相关证据。仲裁裁决具有终局性，双方必须遵守。如果商家不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
诉讼途径：如果没有仲裁协议或者仲裁协议无效，你可以向人民法院提起诉讼。你需要准备起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由）及相关证据材料（如合同、发票、聊天记录、商品照片等）。法院将依法审理并作出判决。如果胜诉且商家拒不履行判决，你可以申请强制执行。
五、总结与建议
面对淘宝商家拒绝退款的情况，你应保持冷静，根据实际情况选择合适的维权方式。同时，注重证据收集与保留，以确保维权过程中的有力支持。从协商到投诉、调解、仲裁乃至诉讼，每一步都需依法进行，以维护自身合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。