关于摘杨梅受伤如何赔偿的问题，这主要取决于具体的情境和法律规定。以下是一些可能的情况和相应的分析：

首先，如果受伤发生在私人果园，且摘杨梅者是未经允许私自进入并采摘的，那么果园主一般无需承担赔偿责任。因为果园主并未邀请或允许摘杨梅者进入，也没有收取任何费用，所以双方之间并未形成任何法律关系。此时，摘杨梅者应当自行承担因私自行为而带来的风险。

然而，如果受伤发生在公共场所，如开放的景区或公园，且杨梅树是景区或公园的一部分，那么情况就有所不同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公共场所的经营者、管理者负有安全保障义务。但是，这种安全保障义务是有限度的，应与其管理和控制能力相适应。

具体来说，如果公共场所的管理者已经采取了合理的安全措施，如设置警示标志、进行安全宣传等，且杨梅树本身并无安全隐患，那么管理者一般无需承担赔偿责任。因为摘杨梅者作为具有完全民事行为能力的成年人，应当能够预见攀爬杨梅树采摘杨梅的危险性，并自觉规避此类危险行为。

但是，如果公共场所的管理者未采取必要的安全措施，或者杨梅树存在明显的安全隐患（如树枝脆弱、树干倾斜等），且这些安全隐患是导致摘杨梅者受伤的直接原因，那么管理者就可能需要承担相应的赔偿责任。

此外，即使公共场所的管理者需要承担赔偿责任，也并不意味着他们需要承担全部责任。赔偿责任的划分还需要考虑摘杨梅者自身的过错程度。如果摘杨梅者明知有危险却仍然冒险攀爬，或者未采取必要的保护措施（如佩戴安全帽、系安全绳等），那么他们也需要承担一定的责任。

综上所述，摘杨梅受伤如何赔偿需要根据具体情况来判断。如果受伤发生在私人果园且摘杨梅者是私自进入的，那么果园主一般无需赔偿；如果受伤发生在公共场所且管理者存在过错，那么管理者可能需要承担相应的赔偿责任。但无论如何，摘杨梅者自身都需要承担一定的注意义务和安全责任。