定作人在施工现场确实负有监管安全的责任。具体分析如下：

一. 定作人的安全监管责任

1. 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条：“承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或者造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任。但定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任”。这表明，定作人在选任承揽人及指示工作过程中，需要尽到合理的安全监管责任。
2. 责任体现：定作人的安全监管责任主要体现在对承揽人的选任、对工作的指示以及对施工现场的安全管理等方面。如果定作人未能尽到这些责任，导致安全事故的发生，那么定作人就需要承担相应的赔偿责任。

二. 定作人在施工现场的具体安全监管义务

1. 选任合格的承揽人：定作人应当选择具有相应资质、技能和经验的承揽人来完成工作，以确保工作能够安全、顺利地进行。
2. 提供安全的工作环境：定作人应当确保施工现场的环境安全，包括提供必要的安全设施、设备，以及确保施工现场的秩序和卫生条件符合安全标准。
3. 对施工过程进行安全监督：定作人应当对承揽人的施工过程进行必要的监督，确保承揽人按照安全规程进行操作，及时发现并纠正可能存在的安全隐患。

三. 实例说明

• 例如，在某建筑工地上，定作人选择了一家没有相应施工资质的承揽公司来进行施工。在施工过程中，由于承揽公司违反安全规程，导致了一名工人受伤。在这种情况下，定作人由于选任过失，需要承担相应的赔偿责任。

综上所述，定作人在施工现场确实负有监管安全的责任，这包括选任合格的承揽人、提供安全的工作环境以及对施工过程进行安全监督等。如果定作人未能尽到这些责任，就可能需要承担相应的赔偿责任。因此，我建议定作人在施工现场务必加强安全监管，确保施工活动的安全进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。