民法典第279条中提到的“利害关系业主”主要包括本栋楼内的其他业主，以及能够证明其房屋价值、生活质量受到或者可能受到不利影响的本栋楼以外的业主。

具体解释如下：

1. 本栋楼内的其他业主：根据民法典及相关司法解释，只要是在本栋建筑以内的业主，即当然属于“有利害关系的业主”。这是因为住宅改变为经营性用房，往往会对本栋楼内的环境、安全、设施使用等方面产生影响，因此本栋楼内的其他业主自然与这一改变有利害关系。

2. 本栋楼以外的业主：对于本栋楼以外的业主，如果他们认为自己的房屋价值、生活质量受到或者可能受到不利影响，也需要被认定为“有利害关系的业主”。但这需要他们提供进一步的证据来证明其所受到的实际影响。例如，如果某小区的一栋楼内开设了经营性用房，导致小区内的车位紧张、噪音增加等，影响了其他栋楼业主的生活质量，那么这些业主也可以被视为“有利害关系的业主”。

综上所述，民法典第279条中的“利害关系业主”是一个相对广泛的概念，具体范围需要根据实际情况来确定。但无论如何，只要业主的合法权益受到或者可能受到不利影响，他们都有权被认定为“有利害关系的业主”，并据此维护自己的合法权益。