关于您提到的“电风扇保修期限过久想要起诉生产企业”的问题，首先我们要明确一点：通常情况下，产品保修期限长并不构成起诉生产企业的理由，反而是保修服务的一种体现。但如果您是因为电风扇在保修期内出现质量问题而生产企业未履行保修义务，或者保修期限被不当延长导致您权益受损，那么您确实有权利考虑通过法律途径来维护自己的权益。

1. 明确起诉理由：

   • 如果是因为电风扇在保修期内出现质量问题且生产企业未予解决，您应收集相关证据，如购买凭证、保修单、产品故障照片或视频等，以证明生产企业的违约行为。
   • 如果保修期限被不当延长，导致您额外支付了费用或遭受了其他损失，您也需要提供相应的证据来支持您的主张。

2. 了解法律途径：

   • 在决定起诉之前，您可以先尝试与生产企业进行协商，看是否能通过和解的方式解决问题。
   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 若上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求生产企业承担相应的法律责任。

3. 准备诉讼材料：

   • 起诉状：明确您的诉讼请求、事实和理由。
   • 证据材料：包括购买凭证、保修单、产品故障证据、与生产企业沟通的记录等。
   • 身份证明：您的身份证明文件，如身份证或户口本。

4. 注意诉讼时效：

   • 请务必在法定的诉讼时效期间内提起诉讼，以免因超过时效而丧失胜诉权。

5. 咨询专业意见：

   • 虽然我可以为您提供一些基本的法律建议，但在具体案件处理上，还是建议您咨询当地的律师或法律专家，以确保您的权益得到充分保障。

总之，如果您认为自己的权益因电风扇保修问题而受到侵害，您有权通过法律途径来维护自己的权益。但请务必在行动之前收集好相关证据，并了解清楚法律程序和注意事项。