在大学档口合同未到期且押金不退的情况下，你应首先审查合同条款，尝试与档口管理方沟通协商，若协商无果，则可通过法律途径维护自身权益。

一. 审查合同条款

• 仔细审查合同中关于押金的具体条款，包括押金的缴纳、退还条件及流程等。
• 若合同中已明确约定了押金退还的条件和方式，则应按照约定执行。

二. 与档口管理方沟通协商

1. 尝试友好协商：与档口管理方进行沟通，说明合同未到期且你方已履行相关义务，要求按合同约定退还押金。
2. 提出书面请求：若口头协商无果，可书面提出退还押金的请求，并附上合同复印件及押金缴纳凭证等证明材料。

三. 通过法律途径维护权益

• 若协商无果：在协商无果的情况下，你可依据《民法典》的相关规定，通过法律手段维护自身权益。
• 要求退还押金或赔偿损失：根据《民法典》第五百七十七条，你可以要求档口管理方继续履行合同义务，包括退还押金，或采取其他补救措施。若其违约行为给你造成了实际损失，你还有权要求其赔偿相应损失。

四. 收集证据并准备诉讼

• 全面收集证据：包括合同文本、押金缴纳凭证、沟通记录等，以证明你的主张。
• 考虑提起诉讼：若档口管理方仍拒绝退还押金，你可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求法院依法判决其退还押金并承担相应责任。

我建议，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序，确保你的每一步行动都符合法律要求。同时，持续跟进并关注进展，直到押金成功退还为止。如有进一步需要，您可以继续咨询我。