针对您租的档口没签合同但想要退押金的问题，以下是我为您提供的详细解答步骤和建议：
一、法律依据与原则
首先，需要明确的是，即使未签订书面合同，只要双方存在事实上的租赁关系，就应当受到法律保护。押金作为租赁关系中的一种担保方式，其退还问题应遵循公平、合理的原则。因此，您有权要求房东退还押金，但需要通过合理的方式和证据来支持您的主张。
二、收集证据
为了证明您的租赁关系和押金支付事实，您需要收集以下证据：
- 支付凭证：如银行转账记录、电子支付凭证等，这些能明确证明您已向房东支付了押金。
- 居住或使用证明：对于档口来说，可以是水电费缴纳记录、物业费缴纳记录、经营记录（如销售单据、进货记录等），这些能证明您实际使用了该档口。
- 沟通记录：包括与房东的聊天记录、通话录音等，这些能反映双方关于退押金的沟通情况，以及房东对于退押金的表态。
- 证人证言：如有其他知情人士，如档口附近的商家、顾客或员工等，他们的证言也可以作为辅助证据。
三、与房东协商
在收集了足够的证据后，您可以尝试与房东进行友好协商：
- 主动沟通：清晰说明您希望退还押金的原因和诉求，保持冷静和理性，避免情绪化的交流。
- 明确依据：提及虽无书面合同，但根据法律规定和交易习惯，租赁关系结束且无损坏档口或未违反租赁条款时，房东应退还押金。
- 提出解决方案：在协商过程中，可以提出双方都能接受的解决方案，如扣除部分合理费用后退还剩余押金等。
- 做好记录：对协商过程进行记录，如录音、录像或聊天记录，以防后续纠纷。
四、第三方调解
如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解：
- 向居委会或社区调解委员会申请调解：携带相关证据，详细说明租房情况，包括租赁时间、押金金额、退租原因等，请求他们协助调解。
- 通过房屋中介机构协调：如果您是通过中介机构租赁的档口，可以联系中介机构协助沟通协调退还押金事宜。
五、法律途径解决
如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益：
- 发送律师函：委托专业律师撰写律师函，明确指出房东退还押金的法律依据和要求，对房东起到威慑作用。
- 提起诉讼：如果房东仍然拒绝退还押金，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。法院将依据双方证据和法律规定作出判决。
六、注意事项与建议
- 及时行动：发现押金退还问题时应及时采取措施，避免错过最佳维权时机。
- 合法合规：在整个过程中需遵守法律法规，不得采取过激行为或侵犯他人权益。
- 专业咨询：如遇复杂法律问题，建议咨询律师获取针对性指导。
- 签订书面合同：在未来的租赁活动中，务必签订书面合同，明确双方的权利义务及押金相关事项，以避免类似纠纷的发生。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。