合同的诉讼时效一般并不是单纯按签订日期或最后价款付完时计算。诉讼时效的计算通常与合同类型、违约行为发生的时间以及法律的具体规定有关。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般合同诉讼时效的起算：

   • 对于大多数合同纠纷，诉讼时效通常从当事人知道或者应当知道自己权利被侵害之日起开始计算。这意味着，如果合同一方在合同履行过程中违约，且另一方在此时知道了这一违约行为，那么诉讼时效就从这一刻开始计算。

2. 特定合同类型的诉讼时效：

   • 对于某些特定类型的合同，如买卖合同、租赁合同等，法律可能有特别规定的诉讼时效起算点。例如，在买卖合同中，如果买方未支付货款，卖方可能需要在合同约定的付款期限届满后的一段时间内提起诉讼。

3. 价款支付与诉讼时效的关系：

   • 最后价款的支付通常与合同履行完毕或违约行为的发生有关。如果合同明确规定了价款支付的时间和方式，并且买方未按时支付，那么卖方可以在合同约定的付款期限届满后提起诉讼。此时，诉讼时效的起算点可能与价款支付的时间有关。
   • 然而，如果合同并未明确规定价款支付的时间，或者买方在合同履行过程中存在其他违约行为（如未按时交货、提供的产品不符合质量要求等），那么诉讼时效的起算点可能就不与价款支付的时间直接相关，而是与这些违约行为发生的时间有关。

4. 法律的具体规定：

   • 需要注意的是，不同国家和地区的法律对诉讼时效的具体规定可能有所不同。因此，在处理具体案件时，还需要参考当地法律的具体规定来确定诉讼时效的起算点。

综上所述，合同的诉讼时效并不是单纯按签订日期或最后价款付完时计算，而是与合同类型、违约行为发生的时间以及法律的具体规定密切相关。如果您在合同诉讼时效方面遇到具体问题或疑问，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。