约定加名但未办理转移登记，所有权不发生转移。
在房产领域，所有权转移必须依法进行登记。根据相关法律法规，不动产（如房屋）的物权变动，包括所有权的转移，必须经依法登记才能发生效力。如果仅仅是在私下里进行了约定，比如在合同中约定将某人的名字加到房产证上，但并未实际去不动产登记机构办理转移登记手续，那么这种约定本身并不足以使所有权发生转移。
具体来说，有以下几点需要注意：
法定登记要求：不动产物权的设立、变更、转让和消灭，必须经依法登记才能发生效力。这是法律对不动产所有权转移的基本规定，也是保护交易安全、维护市场秩序的重要措施。
约定与登记的关系：虽然当事人之间可以通过约定来明确各自的权利和义务，但这种约定本身并不能直接产生物权变动的效力。换句话说，约定只是当事人之间的内部安排，而登记则是将这种内部安排对外公示、产生法律效力的必要步骤。
未办理登记的法律后果：如果约定加名但未办理转移登记，那么即使当事人之间已经达成了合意，并且可能已经实际履行了部分义务（如支付了对价），但在法律上，所有权仍然属于原权利人。这意味着，如果发生纠纷，未办理登记的一方可能无法主张自己对房产的所有权。
因此，在处理房产问题时，务必重视登记的重要性。如果双方有意愿改变房产的所有权归属，应该及时去不动产登记机构办理相关手续，以确保自己的权益得到法律的保护。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。