关于店员在店内摔倒的责任比例问题，这是一个涉及侵权责任划分的复杂问题，其责任比例并非固定，而是需要根据具体情况进行综合判断。以下是我根据相关法律法规和常见法律实践，对此问题进行的全面分析：
结论前置
店员在店内摔倒的责任比例，取决于摔倒的具体原因、店家的安全保障义务履行情况以及店员自身的行为等因素。无法给出统一的责任比例，而需根据个案的具体情况进行判定。
责任分析
店家责任：
- 安全保障义务：店家作为经营场所的管理者，有义务确保店内环境的安全，包括地面清洁、无障碍物、设施设备完好等。若店家未能履行这些义务，导致店员摔倒，则店家需承担相应的侵权责任。
- 具体情形：例如，地面湿滑未设警示标志、台阶损坏未修复等，若因此导致店员摔倒，店家需承担较重甚至全责。
店员责任：
- 自身疏忽：若店员因自身疏忽大意，如未注意脚下情况、奔跑嬉戏等，导致摔倒，则店员自身也需承担一定的责任。
- 具体情形：例如，店员在店内匆忙奔跑，未留意地面情况而摔倒，此时店员的责任会相对较重。
第三人责任：
- 第三人行为：若店员摔倒是由第三人的行为直接造成，如被其他顾客碰撞，则第三人需承担侵权责任。
- 店家补充责任：在第三人责任的情况下，若店家未尽到合理的安全保障义务，如未及时发现并制止第三人的危险行为，店家也需在过错范围内承担相应的补充责任。
法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
实际处理建议
- 证据固定：店员摔倒后，应及时固定证据，如拍摄现场照片、收集证人证言等，以便后续协商或诉讼使用。
- 协商赔偿：双方可先尝试通过协商解决赔偿事宜，根据各自的责任比例和损害程度，达成合理的赔偿协议。
- 法律途径：若协商不成，店员或店家可通过法律途径解决纠纷，由法院根据具体证据和法律规定，判定各方的责任比例和赔偿金额。
综上所述，店员在店内摔倒的责任比例是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。在处理此类纠纷时，应充分考虑店家的安全保障义务、店员自身的行为以及第三人的因素，并依据相关法律法规进行公正、合理的责任划分。