关于“饮酒骑电动车撞上停到路边的违停大货车，货车占多少责任”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
结论前置
责任的划分需综合考虑事故现场的具体情况、双方的行为及过错程度。无法简单地给出一个固定的责任比例，但可以根据不同情况给出责任划分的原则性指导。
责任划分原则
电动车酒驾责任：
- 电动车驾驶人因酒后驾驶导致撞上违停大货车，无论大货车是否存在违法行为，电动车驾驶人均应承担相应责任。酒驾是严重的交通违法行为，对事故发生具有直接因果关系。
大货车违停责任：
- 大货车违章停车在未划定停车位的路边，且未按规定设置警示标志或警示标志不明显，对事故发生也起到了一定作用。根据具体情况，大货车可能承担次要责任或部分责任。
双方过错程度：
- 在事故责任划分中，需综合考虑双方的过错程度。若大货车存在其他严重违法行为（如车辆制动系统故障、尾灯不亮等），对事故发生起到了较大作用，则大货车应承担更重的责任。
具体责任划分情况
电动车主要或全部责任：
- 若大货车合法停车或虽违章停车但已设置明显警示标志，且电动车酒驾未注意安全导致撞上，电动车驾驶人应承担主要甚至全部责任。
双方同等责任或近似同等责任：
- 若大货车违章停车且未设置警示标志或警示标志不明显，同时电动车酒驾撞上，双方对事故发生都有过错，可能被认定为同等责任或近似同等责任。
大货车次要责任或部分责任：
- 若大货车存在严重违法行为（如车辆制动系统故障、尾灯不亮等），且这些违法行为对事故发生起到了较大作用，即使电动车酒驾撞上，大货车也可能被认定承担次要责任或部分责任。
电动车酒驾的处罚
- 若电动车符合机动车标准，酒后驾驶将按照机动车酒驾的规定处罚，包括暂扣驾照、罚款等。
- 若电动车属于非机动车范畴，酒后驾驶也将受到相应的教育劝导、罚款等处罚。
建议
在实际操作中，建议当事人及时报警并配合警方调查，以便准确划分责任并妥善处理后续事宜。同时，也提醒广大交通参与者严格遵守交通规则，杜绝酒驾等违法行为，共同维护道路交通安全。
综上所述，饮酒骑电动车撞上停到路边的违停大货车，责任的划分需综合考虑多方面因素。若您有更具体的事故情况描述或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。