针对你提出的“养生馆交了钱消费了一次没有签合同怎么办”的问题，以下是我的分析：

1. 明确法律关系与风险：

   • 首先，你与养生馆之间虽然未签订书面合同，但如果你已经支付了费用并消费了一次，那么双方之间实际上已经形成了服务合同关系。
   • 没有书面合同可能会带来一些风险，比如服务内容、价格、退费政策等可能不明确，导致后续产生纠纷时难以维权。

2. 采取补救措施：

   • 与养生馆沟通：你可以尝试与养生馆进行沟通，要求他们补签一份书面合同，明确双方的权利和义务，包括服务内容、价格、服务期限、退费政策等。
   • 保留证据：确保你保留了所有与养生馆交易相关的证据，如支付凭证、消费记录、沟通记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中非常重要。

3. 考虑法律途径：

   • 如果养生馆拒绝补签合同或提供服务不符合约定，你可以考虑向消费者协会投诉或向市场监管部门举报。
   • 在必要时，你也可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。

4. 预防未来风险：

   • 在未来的消费中，建议你尽量与商家签订书面合同，明确双方的权利和义务。
   • 同时，也要提高警惕，谨慎选择商家和服务，避免再次陷入类似的困境。

综上所述，虽然你与养生馆之间未签订书面合同，但双方之间的服务合同关系仍然成立。你可以通过与养生馆沟通、保留证据、考虑法律途径等方式来维护自己的合法权益。如果还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。