针对您提出的问题，关于未满十八岁可以打工的地方以及需要签订的合同，以下是我为您提供的详细解答：

一、未满十八岁可以打工的地方

首先，需要明确的是，未满十六周岁的未成年人是不允许被任何组织或个人招用的，这是国家法律的明确规定。而对于年满十六周岁但未满十八周岁的未成年工，法律则给予了特殊的劳动保护。

未成年工可以在符合法律规定的用人单位工作，但用人单位必须遵守一系列特殊保护规定，如办理登记、提供定期体检等。同时，未成年工不得被安排从事某些特定范围的劳动，如高风险、高强度或有害健康的工作。

具体来说，未成年工可以在一些适合其年龄和身体状况的岗位工作，如文员、销售员、服务员等。但需要注意的是，营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所是不得招用已满十六周岁的未成年人的。

二、需要签订的合同

对于未成年工，用人单位应当与其签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。劳动合同的签订应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并且合同内容应当符合法律、法规的规定。

在签订劳动合同时，用人单位应当特别注意保护未成年工的合法权益，如工作时间、劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生等。同时，劳动合同中还应明确未成年工的特殊保护措施，如定期体检、限制从事特定范围的劳动等。

如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与未成年工订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。与此同时，如果该企业没有办理社会保险手续的，还应依法为未成年工缴纳社会保险费。

综上所述，未满十八岁可以在符合法律规定的用人单位打工，并需要签订书面劳动合同以保障双方的权益。同时，用人单位应当遵守未成年工的特殊保护规定，确保其身心健康和合法权益不受侵害。