关于“车祸死亡谅解费能否当时给”的问题，这并没有明确的法律规定来强制要求支付的时间。谅解费的支付，主要是肇事者与受害者家属之间为了达成和解，而由肇事者提供的一种经济补偿。这种补偿并非法定的赔偿项目，其金额也没有统一的标准，通常是由双方根据事故责任、赔偿履行情况、肇事者的经济状况等多种因素来协商确定的。

在实践中，谅解费的支付时间往往取决于案件的办理情况和双方的协商结果。如果被撞死人的家属选择通过诉讼来解决问题，那么谅解费可能会在诉讼过程中支付，以求得法院在量刑时的宽大处理。如果双方选择通过调解来解决问题，那么谅解费可能会在调解过程中支付，以争取早日取得家属的原谅。

但需要注意的是，即使支付了谅解费，肇事者也不能免除其应承担的刑事和法定民事赔偿责任。刑事处罚的判定需要依据犯罪事实、情节等因素，而民事赔偿则需要按照人身损害赔偿标准来执行。

因此，对于“车祸死亡谅解费能否当时给”的问题，答案是这取决于案件的办理情况和双方的协商结果，并没有强制性的要求。在处理这类问题时，建议双方保持沟通，协商确定一个合理的支付时间和金额，以达成和解并尽快解决纠纷。