针对您想解除盖房合同以解决债务的问题，以下是我的详细建议：

1. 合同解除的法律依据：

   • 首先，您需要明确合同解除的法律依据。根据《合同法》的相关规定，合同可以因双方协商一致、一方违约、法律规定或法院裁决等原因解除。
   • 在您的案例中，如果盖房合同的履行已经给您带来了沉重的债务负担，且继续履行将对您造成更大的经济损失，您可以考虑基于“一方违约”或“法律规定”的理由提出解除合同。

2. 评估合同解除的可行性：

   • 在决定解除合同前，建议您仔细审查合同条款，特别是关于违约责任、解除条件和赔偿约定的部分。
   • 同时，您还需要评估解除合同后可能面临的法律后果，包括是否需要承担违约责任、赔偿损失等。

3. 与对方协商：

   • 如果可能，建议您首先与合同对方进行协商，尝试达成解除合同的共识。在协商过程中，您可以明确表达您的困境和解除合同的理由，寻求对方的谅解和支持。
   • 如果协商成功，双方可以签订一份解除合同的协议，明确解除合同的时间、方式以及双方的权利义务等。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，或者您认为直接解除合同可能面临较大的法律风险，建议您寻求专业的法律帮助。
   • 作为一名拥有多领域法律实务经验的律师，我可以为您提供具体的法律建议和指导，帮助您制定合适的解除合同策略，并代理您与对方进行协商或诉讼。

5. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，请您务必保留好与合同相关的所有证据，包括合同文本、双方沟通记录、支付凭证等。
   • 这些证据将在您后续协商或诉讼中发挥重要作用，帮助您证明自己的主张和权益。

综上所述，解除盖房合同以解决债务需要您谨慎考虑并采取相应的法律步骤。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时与我联系。