如果对医疗损害责任鉴定书不服，并非对鉴定专家完全没有办法。针对您的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 申请重新鉴定

• 法律依据：虽然具体的法律依据可能因地区而异，但通常都有规定，当对医疗损害鉴定结果有异议时，可以在规定时间内向委托鉴定的部门或机构提出重新鉴定的申请，并说明理由。
• 操作建议：您可以详细阐述对鉴定书不服的具体理由，并请求由其他具有相应资质的鉴定机构或专家进行重新鉴定。

二. 查阅鉴定材料

• 法律依据：您有权要求查阅鉴定过程中所使用的全部材料，这包括病历、检验报告等，以了解鉴定的依据和过程。
• 操作建议：通过仔细查阅这些材料，您可能会发现鉴定过程中存在的问题或疏漏，这可以作为您提出异议或申请重新鉴定的有力依据。

三. 法律途径

• 法律依据：如果认为鉴定存在明显错误或违法情况，您可以通过法律诉讼等途径，要求对鉴定进行审查或重新裁决。
• 操作建议：在采取法律行动之前，请务必充分准备相关证据和理由，以支持您的主张。如果必要，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

四. 对鉴定专家的监管

• 说明：鉴定专家在医疗损害鉴定中扮演着至关重要的角色，他们的行为也受到相关法律法规的约束。如果鉴定专家在鉴定过程中存在违法行为或严重失职，您有权向相关部门进行举报或投诉。
• 操作建议：在举报或投诉时，请提供充分的证据来支持您的主张，以便相关部门能够及时进行调查和处理。

综上所述，虽然对医疗损害责任鉴定书不服可能会让您感到无奈，但您并非完全没有办法。您可以通过申请重新鉴定、查阅鉴定材料、法律途径以及对鉴定专家的监管等方式来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。