《民法典》中涉及医疗职业的相关规定主要包括对医患双方权利与义务的界定、医疗损害责任的规定以及医务人员合法权益的保护。以下是详细分析：

一. 医患双方权利与义务的界定

1. 健康权、生命权、身体权的保护：《民法典》第一千零五条规定，自然人的生命权、身体权、健康权受到侵害或者处于其他危难情形的，负有法定救助义务的组织或者个人应当及时施救。这明确了患者在医疗过程中享有的基本权利，并为医疗活动提供了行为准绳。

2. 知情同意权：《民法典》第一千二百一十九条规定，医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。这是医务人员的说明义务，同时也是患者知情同意权的基础。

3. 紧急救治代理人制度：《民法典》第一千二百二十条规定，在紧急情况下，如不能取得患者或其近亲属意见，经医疗机构负责人批准，可立即实施相应医疗措施。这保障了患者在紧急情况下的救治权利。

二. 医疗损害责任的规定

1. 医疗损害赔偿责任：《民法典》中虽未直接提及具体的赔偿条款，但结合相关法律规定，如医疗机构在诊疗过程中存在过错并导致患者损害，医疗机构应承担相应的赔偿责任。

2. 推定过错规定：《民法典》第一千二百二十二条规定，在特定情形下，如违反诊疗规范、隐匿或拒绝提供病历资料等，推定医疗机构有过错。这减轻了患者的举证责任，有利于保护患者权益。

3. 医疗产品责任：《民法典》第一千二百二十三条规定，因药品、医疗器械等缺陷造成患者损害的，患者可以向相关责任方请求赔偿。这明确了医疗产品责任主体，保障了患者的求偿权。

三. 医务人员合法权益的保护

1. 合法权益受法律保护：《民法典》第一千二百二十八条规定，医疗机构及其医务人员的合法权益受法律保护。这强调了医务人员权益的合法性，为医务人员提供了法律保障。

2. 对干扰医疗秩序行为的制裁：同条还规定，干扰医疗秩序、妨碍医务人员工作生活的行为，应依法承担法律责任。这有助于维护医疗秩序和医务人员的正常工作环境。

综上所述，《民法典》中涉及医疗职业的相关规定涵盖了医患双方的权利与义务、医疗损害责任以及医务人员合法权益的保护等多个方面，为医疗活动的顺利进行提供了法律保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。