最高额保证担保不能单笔违约就追究保证责任。以下是对此问题的详细分析：
一. 最高额保证担保的基本性质
最高额保证担保是指保证人和债权人签订一个总的保证合同，为一定期限内连续发生的借款合同或同种类其他债权提供保证。只要债权人和债务人在保证合同约定的期限且债权额限度内进行交易，保证人则依法承担保证责任。最高额保证所担保的不是多笔债务的简单累加，而是债务整体，各笔债务的清偿期仅对债务人有意义，并不影响保证人承担保证责任。
二. 单笔违约与最高额保证担保的关系
保证合同的从属性：保证合同是主债权债务合同的从合同，其效力随主合同的效力而定。虽然保证合同中可以约定保证人的违约责任，但这并不意味着单笔违约就可以立即追究保证责任。保证人的责任是在整个最高额保证期间和最高限额内确定的，而非针对单笔债务。
最高额保证的特殊性：最高额保证担保的是一定期间内连续发生的债务，其特点在于连续性和整体性。因此，单笔债务的违约并不直接触发保证人的全部保证责任，而是需要在整个最高额保证的框架下来考虑。
三. 司法实践中的观点
在司法实践中，对于“当事人能否对担保责任的承担单独约定专门的违约责任”存在有效说和无效说的分歧。但主流观点倾向于认为，虽然保证合同中可以约定保证人的违约责任，但这并不违背保证合同的从属性。然而，当保证人承担的违约责任超出主债权范围时，超出部分将无法向债务人追偿，这有违担保的从属性。因此，在追究保证责任时，需要综合考虑保证合同的约定、主债权的范围以及保证人的实际损失等因素。
四. 我的观点
我认为，在最高额保证担保中，不能单笔违约就追究保证责任。保证人的责任是在整个最高额保证期间和最高限额内确定的，需要综合考虑保证合同的约定、主债权的范围以及保证人的实际损失等因素。如果单笔违约就追究保证责任，可能会导致对保证人的不公平对待，也违背了最高额保证担保的初衷和基本原则。
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