无人无监控杀人也是会被抓的。虽然没有人证和监控录像直接指证，但犯罪行为的侦查并不完全依赖于这些。以下是我对这个问题的详细分析：

1. 刑事侦查手段多样：

   • 公安机关在侦查刑事案件时，会运用多种手段，包括但不限于现场勘查、物证检验、法医鉴定、嫌疑人排查、线索追踪等。
   • 即使没有人证和监控，侦查人员也可能通过其他线索，如作案工具、遗留物品、作案手法、嫌疑人行踪等，来逐步锁定犯罪嫌疑人。

2. 科学技术的发展：

   • 随着科学技术的不断进步，刑事侦查手段也在不断更新和完善。例如，DNA鉴定、大数据分析、电子监控等技术手段的应用，都极大地提高了侦查效率和准确性。
   • 这些技术手段可以在没有直接人证和监控的情况下，为侦查人员提供有力的证据支持。

3. 法律制度的完善：

   • 我国法律制度不断完善，对刑事犯罪的打击力度也在不断加强。即使在没有直接证据的情况下，只要侦查人员能够收集到足够的间接证据，并形成完整的证据链，也可以对犯罪嫌疑人进行起诉和审判。

4. 社会监督和举报机制：

   • 社会公众对刑事犯罪的监督和举报也是打击犯罪的重要手段。即使没有人证和监控，如果有人发现可疑情况并及时向公安机关举报，也可能为侦查人员提供重要线索。

因此，无人无监控并不意味着杀人后就不会被抓。犯罪行为终究会留下痕迹和线索，只要侦查人员运用科学的手段和方法进行侦查，就有可能将犯罪嫌疑人绳之以法。同时，我也要提醒你，任何犯罪行为都是违法的，都会受到法律的制裁。如果你有任何法律问题或疑虑，可以随时向我咨询。