送外卖签了合同第一天一般不能直接退，但可以通过协商或按法律规定提前通知的方式解除合同。具体分析如下：

1. 协商解除：

   • 你可以尝试与外卖平台或雇主进行协商，表达你希望解除合同的意愿，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果双方能够达成一致，可以签订解除合同的协议，并明确双方的权利和义务。

2. 按法律规定提前通知：

   • 如果你处于试用期，根据《劳动合同法》的规定，你可以提前三天书面通知用人单位，解除劳动合同。
   • 如果你已过试用期，则需要提前三十天书面通知用人单位，才能解除劳动合同。
   • 在提前通知期间，你需要继续履行合同义务，并做好工作交接。

3. 注意事项：

   • 直接走人而不履行通知义务或协商程序，可能构成违法解除劳动合同，给用人单位带来损失的，你需要承担赔偿责任。
   • 在解除合同前，请务必仔细阅读合同条款，了解合同解除的相关规定和可能产生的法律后果。

综上所述，送外卖签了合同第一天虽然不能直接退，但你可以通过与雇主协商或按法律规定提前通知的方式解除合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。