结论前置：物业公司能否起诉租户要物业费，取决于租赁合同的具体约定。如果租赁合同中明确约定由租户承担物业费，则物业公司可以起诉租户；若合同无此约定或约定由房东承担，则物业公司通常应起诉房东。

详细分析：

1. 租赁合同中的约定：

   • 约定由租户承担：当租赁合同明确约定物业费由租户承担时，租户即成为物业费的直接责任主体。若租户不按时缴纳，物业公司有权根据合同条款直接起诉租户，要求其履行缴费义务。
   • 约定由房东承担或未明确约定：在租赁合同中未明确约定物业费承担者，或明确约定由房东承担的情况下，房东作为物业的业主，是法律上的责任主体。此时，若物业费拖欠，物业公司应起诉房东。房东在缴纳物业费后，若认为租户应分担部分或全部费用，可依据租赁关系另行向租户追偿。

2. 法律依据：

   • 根据《物业管理条例》第七条，业主有义务按时交纳物业服务费用。这一规定确立了业主作为物业服务费用缴纳责任主体的地位。然而，在租赁关系中，通过合同条款的约定，这一责任可以转移给租户。

3. 实际操作建议：

   • 友好协商：在出现物业费拖欠时，首先建议各方通过友好协商解决问题，明确责任归属，并达成缴费协议。
   • 证据收集：若协商无果，准备起诉前，应收集租赁合同、物业费账单、催缴通知等相关证据，以支持自己的主张。
   • 法律途径：在协商不成且证据充分的情况下，根据租赁合同的具体约定和法律法规，选择合适的起诉对象，并依法向法院提起诉讼。

综上所述，物业公司能否起诉租户要物业费，关键在于租赁合同中的具体约定。在实际操作中，应综合考虑合同约定、法律法规以及实际情况，采取合理措施解决物业费拖欠问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。