房东能否起诉租客不交物业费，主要取决于租赁合同中的约定以及相关法律法规的规定。下面我将从不同情况为您详细分析：

一、租赁合同中明确约定由租客缴纳物业费的情况

在房屋租赁关系中，如果租赁合同明确约定租赁期间的物业费由租客承担，那么租客就有义务按照合同约定支付物业费。若租客未履行此义务，即构成违约行为。此时，房东在向物业服务企业承担缴费责任后（因为从物业的角度，房东通常为缴费主体），有权依据租赁合同的约定向租客进行追偿。如果租客拒绝支付，房东可以准备租赁合同、物业费缴纳凭证、催缴记录等相关证据，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求租客支付所欠物业费及可能产生的违约金等损失。

二、租赁合同中未约定或约定由房东缴纳物业费的情况

1. 未约定物业费承担方： 根据相关法律规定，业主（房东）对建筑物专有部分以外的共有部分享有权利并承担义务，这其中包括缴纳物业费的义务。因此，在租赁合同未约定物业费承担方的情况下，物业费的缴纳义务通常由房东承担。此时，房东无权直接起诉租客要求支付物业费。

2. 约定由房东缴纳物业费但租客实际享受服务： 尽管租赁合同中约定由房东承担物业费，但如果物业服务企业已按合同约定及相关规定提供服务，且租客作为物业的实际使用人享受了这些服务却未支付任何费用，房东在先行承担了物业费之后，虽然缺乏直接的合同依据要求租客支付，但可以基于公平原则和不当得利原理，向租客主张补偿其已支付的物业费。在此情况下，房东起诉租客时需提供更多证据证明租客实际享受了服务且不付费的行为给房东造成了损失。

法律建议

• 合同签订：在签订租赁合同时，双方应明确物业费的承担方，以避免后续纠纷。如果合同中对此没有明确约定，建议双方通过补充协议进行明确。
• 证据收集：如果房东决定起诉租客不交物业费，需要收集相关证据，如租赁合同、物业费缴纳凭证、催缴记录等，以证明自己的主张。
• 友好协商：在出现物业费拖欠情况时，各方应首先尝试通过友好协商解决问题，以避免不必要的法律纠纷。房东可与租客就物业费的缴纳方式和期限进行协商，达成共识。

综上所述，房东能否起诉租客不交物业费需根据租赁合同的具体约定及法律法规来判断。如果您在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。