企业员工收了500元红包是否违法，需视具体情况而定。

1. 正常社交馈赠：如果这500元红包是个人之间往来的小金额馈赠，不带个人目的，通常不构成违法，可视为正常的社交礼仪。例如，亲朋好友在节日期间的馈赠或同事间出于友好关系的往来，这种情况下的红包是合法的。

2. 谋取不正当利益：若员工收取红包是出于利用职务之便为他人谋取不正当利益，则可能构成违法。在这种情况下，即使红包金额不大，也可能涉及非国家工作人员受贿罪等罪名。虽然500元未达到非国家工作人员受贿罪的立案标准（通常指三万元以上），但若存在多次收受或涉及其他违法行为，仍可能受到法律制裁。

3. 公司规章制度：即使员工收取红包的行为不构成刑事犯罪，但如果公司有明确的规章制度禁止员工收受红包，该行为仍可能违反公司规定。公司有权依据内部制度对员工进行纪律处分，如警告、罚款、降职甚至解除劳动合同。

法律依据：

• 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》第七条，为谋取不正当利益，向国家工作人员行贿，数额在三万元以上的，应当依照刑法第三百九十条的规定以行贿罪追究刑事责任。虽然此条款针对的是国家工作人员，但非国家工作人员受贿罪的立案标准也遵循类似的金额原则。

建议：

• 谨慎行事：企业员工在收取红包时应谨慎判断其性质和目的，避免涉及不正当利益。
• 遵守公司规定：无论红包金额大小，都应严格遵守公司的规章制度，确保自身行为的合法性和合规性。
• 咨询专业律师：如有任何疑虑或涉及复杂情况，建议直接向我咨询，以便获得更详细和专业的法律建议。