针对您提出的“试用期离职单位不给办离职手续怎么索要离职证明”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确一点，根据《劳动合同法》第50条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，有义务出具解除或终止劳动合同的证明，也就是我们通常所说的离职证明。这是用人单位的法定义务，不区分提出解除或终止劳动关系的主体，也不区分解除或终止劳动关系的原因。

如果您在试用期离职，且单位拒绝给您办理离职手续或出具离职证明，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与单位协商：

   • 尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿，并要求单位按照法律规定出具离职证明。
   • 如果单位提出任何理由拒绝或拖延出具离职证明，您可以向单位说明这是其法定义务，并指出拒绝出具可能带来的法律后果。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动局、人社局等）进行投诉。
   • 根据《劳动合同法实施条例》第三十六条的规定，劳动行政部门有权对违反劳动合同法和相关条例的行为进行处理。

3. 提请劳动人事争议仲裁：

   • 如果投诉仍未解决问题，您可以根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，提请劳动人事争议仲裁。
   • 仲裁机构将会对您的申请进行审理，并作出裁决。如果单位拒绝执行裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。

4. 主张损失赔偿：

   • 如果因为单位拒绝出具离职证明导致您无法享受失业保险待遇或无法就业，您可以根据《劳动合同法》第八十九条的规定，向单位主张损害赔偿责任。
   • 在主张损失赔偿时，您需要提供相应的证据来证明自己的损失。

最后，关于索要离职证明的时间限制，根据法律规定，用人单位应当在劳动合同解除或终止的同时出具离职证明。如果单位当时未出具，您可以在劳动合同解除或终止后的一年内提请仲裁，或在两年内要求劳动保障监察部门处理。

综上所述，如果试用期离职单位不给办离职手续或不出具离职证明，您可以通过协商、投诉、仲裁等方式来维护自己的权益。希望这些解答能够对您有所帮助。