关于“劳动仲裁管多大年龄的工资”这个问题，其实质是询问劳动仲裁在年龄方面有无特定限制，特别是关于工资纠纷的处理。以下是对此问题的详细解答：

核心结论：劳动仲裁在受理工资纠纷时，通常不直接对申请者的年龄做出限制，但会考虑申请者是否具备劳动关系主体资格。具体来说，只要劳动者与用人单位之间存在劳动关系，且争议事项属于劳动仲裁的受理范围，无论劳动者年龄大小，均可依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细解释：

1. 劳动关系主体资格：

   • 一般情况下，女性劳动者未满50周岁（管理、技术岗位的女性劳动者未满55周岁），男性劳动者未满60周岁，均视为具备劳动关系主体资格，其工资纠纷属于劳动仲裁的受理范围。
   • 对于已超过法定退休年龄但尚未享受养老保险待遇或领取退休金的劳动者，如果其与用人单位之间仍然存在劳动关系，那么其工资纠纷同样可以通过劳动仲裁来解决。

2. 劳动仲裁的受理范围：

   • 劳动仲裁主要处理因劳动关系而产生的各种争议，包括但不限于劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护以及劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止等方面的纠纷。
   • 因此，只要劳动者的工资纠纷属于上述范畴，且符合劳动仲裁的其他受理条件，就可以依法申请劳动仲裁。

3. 实例说明：

   • 例如，一个刚满16周岁的未成年人，如果与用人单位建立了合法的劳动关系，并且遇到了工资被拖欠的问题，那么他/她完全有权依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 同样地，一个已超过法定退休年龄但仍在工作且未享受养老保险待遇的劳动者，如果遭遇了工资纠纷，也可以通过劳动仲裁来寻求解决。

综上所述，劳动仲裁在受理工资纠纷时，并不直接对申请者的年龄做出限制，而是更关注申请者是否具备劳动关系主体资格以及争议事项是否属于劳动仲裁的受理范围。因此，无论劳动者年龄大小，只要符合相关条件，都可以依法申请劳动仲裁来维护自己的工资权益。