当您的外卖被偷时，您可以按照以下步骤来寻求赔偿：

一、立即报警并配合调查

首先，发现外卖被偷后，您应第一时间拨打110报警电话，清晰准确地报告事件发生的时间、地点（精确到门牌号或小区楼栋单元）、外卖的大致价值以及您所知道的任何其他相关信息，如外卖订单信息、可能的监控摄像头位置等。警方到达后，您需要全力配合他们的调查，提供外卖订单截图作为确定外卖价值的重要依据，并协助调取周边的监控录像，以便查看外卖被偷的具体过程，帮助警方锁定嫌疑人。

二、联系外卖平台或商家

接下来，您应联系外卖平台的客服，向他们说明外卖被偷的情况，并提供相关证据，如订单截图、报警记录等。有些外卖平台为了维护用户满意度，可能会主动提出退款、重新配送或发放优惠券等补偿措施。同时，您也可以尝试与商家沟通，特别是如果商家认为自身在配送安排等方面存在不足时，他们可能会重新制作一份外卖或给予退款。

三、考虑骑手责任

如果骑手承认外卖是在其责任范围内丢失的，您可以尝试与其协商解决赔偿问题。骑手可能会同意部分或全部赔偿您的损失。但请注意，这需要骑手承认其责任，并且双方能够达成赔偿协议。

四、检查保险赔付可能性

如果您购买了针对此类情况的保险（如家庭财产保险、个人物品保险等），您应检查保险条款，并按照保险公司的要求提交理赔申请和相关证据。有些保险可能会覆盖这种情况下的损失，但具体赔付金额和条件会根据保险合同而定。

五、法律途径追诉

如果上述方式都无法获得满意的赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。首先，您需要收集并保留所有相关证据，包括但不限于报警记录、外卖订单信息、通信记录、监控录像等。然后，您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼成本。如果外卖价值较高且达到当地盗窃罪的立案标准，小偷的行为可能构成盗窃罪，您可以配合警方的刑事诉讼程序，并通过刑事附带民事诉讼的方式要求小偷赔偿损失。如果外卖价值未达到刑事立案标准，则属于一般的民事侵权纠纷，您可以准备好相关证据，向人民法院提起民事诉讼，要求小偷或其他责任方承担赔偿责任。

注意事项

在整个过程中，请务必保护好自己的个人信息和隐私，避免在公开场合或网络上泄露过多个人信息。同时，赔偿的结果取决于多种因素，包括外卖的价值、丢失的原因、责任方的态度以及您所能提供的证据等。因此，在处理这类问题时，请保持合理的预期和耐心。

综上所述，当外卖被偷时，您应及时报警并配合警方调查，同时尝试联系外卖平台或商家、考虑骑手责任、检查保险赔付可能性，并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。