开网店交的1000元保证金在符合一定条件下是可以退还的。具体分析如下：

一. 保证金退还的法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，如果债务人（即网店经营者）已经履行了债务（即按照平台规定经营网店，没有违反相关规定），那么定金（即保证金）应当抵作价款或者收回。这意味着，在网店经营者没有违反平台规定，且决定不再经营网店时，有权要求平台退还保证金。

二. 保证金退还的实际操作

• 通常情况下，电商平台（如淘宝）会在其服务协议或规则中明确保证金的退还条件和流程。网店经营者需要仔细阅读并了解这些规定，以确保自己符合退还保证金的条件。
• 如果网店经营者决定关闭店铺并申请退还保证金，通常需要按照平台规定的流程进行操作，如提交关闭店铺申请、确认无违规记录、提供相关信息等。
• 平台在审核通过后，会将保证金退还至网店经营者的指定账户。

三. 注意事项

• 网店经营者在经营过程中应遵守平台规定，避免违规行为导致保证金被扣除或无法退还。
• 在申请退还保证金前，建议网店经营者先与平台客服沟通，了解具体的退还流程和所需材料。

综上所述，开网店交的1000元保证金在网店经营者履行了债务且符合平台规定的情况下是可以退还的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。