首先，遗嘱中声明与儿子断绝关系，并不影响儿子作为法定继承人的身份，儿子仍然有权继承财产，但具体继承份额需根据遗嘱内容确定。

在详细解释之前，我们要明确一点：遗嘱是遗嘱人对自己财产处分的意思表示，而父母与子女之间的关系，无论是血缘关系还是法律上的关系，都不能通过遗嘱来断绝。接下来，我们从几个方面来详细分析这个问题：

1. 遗嘱的效力：

   • 遗嘱是遗嘱人真实意思表示的体现，只要遗嘱内容合法、形式合规，遗嘱就具有法律效力。
   • 遗嘱中可以指定继承人，也可以对继承人的继承份额进行分配。
   • 如果遗嘱中明确排除了儿子的继承权，那么儿子将不能按照遗嘱继承财产。

2. 法定继承与遗嘱继承：

   • 在没有遗嘱或遗嘱无效的情况下，财产将按照法定继承顺序进行分配。
   • 儿子作为第一顺序的法定继承人，有权继承父亲的财产。
   • 如果遗嘱有效且未排除儿子的继承权，但指定了其他继承人或分配了不同的继承份额，那么儿子将按照遗嘱的分配来继承财产。

3. 断绝关系声明的法律效力：

   • 遗嘱中的断绝关系声明，无论是血缘关系还是法律上的关系，都不具有法律效力。
   • 父母与子女之间的关系是法定的，不能通过遗嘱或其他方式随意断绝。

4. 实际案例与法律建议：

   • 在实际案例中，即使遗嘱中有与子女断绝关系的声明，法院在判决时仍会考虑子女的法定继承权。
   • 如果遗嘱人希望排除子女的继承权，应在遗嘱中明确指定其他继承人或明确排除子女的继承份额。
   • 对于涉及遗产继承的问题，建议咨询专业律师，以确保遗嘱的合法性和有效性，避免后续的法律纠纷。

综上所述，遗嘱中声明与儿子断绝关系并不影响儿子作为法定继承人的身份。如果遗嘱中未明确排除儿子的继承权，儿子仍然有权继承财产。但具体继承份额需根据遗嘱内容确定。如果您有进一步的法律问题或需要制定遗嘱，可以直接向我咨询。