没有业主委员会，物业服务合同也不可以无限期延长。下面我从法律角度为您详细解释这一结论：
法律背景
根据《物业管理条例》及相关法律法规，物业服务合同是物业服务企业与业主或业主委员会之间约定服务内容、服务质量、服务费用等事项的协议。合同的签订、续签或终止都应遵循法律法规的规定和合同约定。
具体分析
合同期限：
- 物业服务合同通常会约定服务期限，期限届满后，合同自然终止。
- 如果没有约定服务期限或约定不明确，双方可以协商确定，但并不意味着合同可以无限期延长。
业主委员会的作用：
- 业主委员会是业主大会的执行机构，代表业主的利益，负责与物业服务企业协商、签订和续签物业服务合同。
- 在没有业主委员会的情况下，物业服务合同的签订和续签可能会面临法律上的障碍，因为缺乏代表业主利益的合法主体。
合同终止与续签：
- 即使在没有业主委员会的情况下，物业服务合同也不能无限期延长。合同到期后，如果双方没有达成续签协议，物业服务企业应当退出物业服务区域，并做好交接工作。
- 如果物业服务企业继续提供服务，而业主未提出异议并继续支付物业服务费用，这可能构成事实上的物业服务关系，但并不意味着原合同无限期延长。双方仍应尽快协商签订新的物业服务合同或明确服务期限。
法律建议
- 对于物业服务企业和业主来说，明确物业服务合同的期限和内容至关重要。双方应在合同签订前充分协商，确保合同内容合法、有效且明确。
- 如果没有业主委员会，业主可以通过其他合法途径表达意见和诉求，如召开业主大会或委托代表与物业服务企业进行协商。
- 在合同期限届满前，双方应提前沟通续签事宜，避免因合同到期而产生不必要的纠纷。
综上所述，没有业主委员会并不意味着物业服务合同可以无限期延长。双方应严格遵守法律法规和合同约定，确保物业服务关系的合法性和稳定性。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。