将一个房间改成三个套一既不合法也不安全。下面我将从合法性和安全性两个方面进行详细分析：
一. 合法性分析
违反《商品房屋租赁管理办法》：
- 根据《商品房屋租赁管理办法》第六条，出租居住房屋的，应当以一间按照住宅设计规范设计为居住空间的卧室或者起居室（厅）为小出租单位，不得分隔搭建后出租。将一个房间改成三个套一，显然违反了这一规定。
涉及房屋结构变更需依法登记：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百零九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力。将房间改成多个套一，往往涉及房屋结构的重大变更，需要依法进行登记。未经登记擅自改造，是违法的。
可能构成将住宅改变为经营性用房：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。将房间改造成多个套一用于出租，可能被视为将住宅改变为经营性用房，尤其是当这种改造未经有利害关系的业主一致同意时。
二. 安全性分析
破坏房屋结构，影响承重和稳定性：
- 将一个房间改成三个套一，往往需要对房屋结构进行改造，如拆除隔墙、增设隔断等。这些改造可能破坏房屋原有的承重结构，影响房屋的稳定性和安全性。
存在消防安全隐患：
- 改造后的房间可能不符合消防安全规范，如疏散通道不畅、消防设施缺失等。一旦发生火灾等紧急情况，可能给人员疏散和救援带来困难。
可能导致其他安全隐患：
- 改造过程中还可能涉及水电线路的改动，如果施工不当，可能引发漏电、短路等安全隐患。此外，改造后的房间可能存在隔音、采光、通风等方面的问题，影响居住者的生活质量。
我的建议：
- 在进行房屋改造前，务必了解并遵守相关法律法规和建筑安全规范。
- 如果确实有改造需求，应咨询专业机构或人员，进行科学合理的规划和设计，并依法办理相关手续。
- 改造过程中应注重施工质量和安全，确保改造后的房屋符合居住和使用要求。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。