拒绝不动产登记资料查询属于不履行法定职责。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 法律法规依据

1. 《不动产登记暂行条例》第二十七条：权利人、利害关系人可以依法查询、复制不动产登记资料，不动产登记机构应当提供。这明确规定了不动产登记机构提供查询服务的法定职责。
2. 《不动产登记暂行条例实施细则》第九十七条：权利人、利害关系人申请查询不动产登记资料，应当提交查询申请书以及不动产权利人、利害关系人的身份证明材料。这进一步细化了查询申请的具体要求，强调了不动产登记机构应受理并答复查询申请的义务。

二. 不履行法定职责的构成

1. 拒绝查询的行为：如果不动产登记机构无正当理由拒绝权利人或利害关系人的查询申请，即构成不履行法定职责。
2. 法定职责的界定：根据上述法律法规，提供不动产登记资料查询服务是不动产登记机构的法定职责，拒绝履行这一职责即违反了法律规定。

三. 实际影响与后果

1. 对权利人的影响：拒绝查询可能导致权利人或利害关系人无法及时了解不动产的登记情况，进而影响其合法权益的行使和保护。
2. 法律责任：不动产登记机构因拒绝查询而构成不履行法定职责的，可能需要承担相应的法律责任，包括被投诉、被起诉以及承担赔偿责任等。

综上所述，拒绝不动产登记资料查询确实属于不履行法定职责。如有进一步需要，您可以继续咨询我。