离职后药师职称挂着一般不可以做兼职。下面我对此进行详细分析：

一. 药师职称的挂靠与兼职的法律规定

1. 药师职称的挂靠：通常，药师职称是与特定的医疗机构或药店绑定的，代表该机构或药店的药师资质。离职后，虽然职称可能仍然在个人名下，但并不代表可以随意在其他地方使用或兼职。
2. 兼职的法律规定：根据《药品管理法》及相关规定，药师在执业过程中需要遵循一定的规范和标准，包括在合法的医疗机构或药店执业。离职后，如果没有与新的机构建立正式的劳动关系或执业关系，使用药师职称进行兼职可能会涉及违法违规。

二. 药师兼职的风险

1. 法律风险：离职后未经许可使用药师职称进行兼职，可能会面临法律处罚，包括罚款、吊销职称等。
2. 职业风险：兼职过程中如果发生药品质量问题或医疗事故，药师可能需要承担相应的责任，甚至影响未来的职业发展。

三. 我的建议

• 正式执业：如果希望在离职后继续从事药师工作，建议与新的医疗机构或药店建立正式的劳动关系或执业关系，确保合法合规。
• 咨询相关部门：对于具体的兼职情况和规定，建议咨询当地的药监部门或卫生部门，以获取最准确的信息和指导。

综上所述，离职后药师职称挂着一般不可以做兼职。为了避免法律风险和职业风险，建议药师在离职后与新机构建立正式关系再执业。如有进一步需要，您可以继续咨询我。