零星用工单价的确定是一个涉及多个因素的过程，以下是详细的解答：

首先，我们需要明确零星用工的定义。在建筑工程中，零星工程指的是那些规模较小、工期较短且相对独立的工程项目，而零星用工则是指在这些零星工程中产生的临时性用工。

一、计日工单价的确定方式

对于零星用工的单价，如果投标时甲乙双方已经进行了约定，那么应按照约定的单价进行计算。然而，在实际情况中，有时投标时并未对零星用工单价进行明确约定。这时，我们可以参考《建设工程工程量清单计价规范GB50500-2013》中的相关规定。

根据该规范，计日工单价应由投标人自主报价，并按暂定数量计算合价计入投标总价中。结算时，则按发承包双方确认的实际数量计算合价。如果已标价工程量清单中没有适用也没有类似于变更工程项目的单价，且工程造价管理机构发布的信息价格缺价，那么应由承包人根据变更工程资料、计量规则、计价办法和通过市场调查等取得有合法依据的市场价格提出变更工程项目的单价，报发包人确认后调整。

二、市场询价与协商确定

在实际操作中，对于未约定的零星用工单价，发承包双方可以通过市场询价的方式，了解当前市场上类似用工的单价水平。询价过程中，应关注用工的种类、技能水平、工期要求等因素，以确保询价的准确性和合理性。

询价结束后，发承包双方应基于询价结果和实际情况进行协商，共同确定零星用工的单价。协商过程中，应充分考虑工程项目的实际情况、市场供需关系、用工成本等因素，以确保单价的合理性和可接受性。

三、参考价格与计算规则

除了通过市场询价和协商确定单价外，还可以参考行业内的零星工程劳务分包价格。这些价格通常是根据历史数据、市场情况和行业经验总结得出的，具有一定的参考意义。但需要注意的是，参考价格只是提供了一个大致的价位范围，具体单价仍需根据工程项目的实际情况进行调整。

此外，在计算零星用工单价时，还应明确计算规则。例如，对于零星混凝土工程，可以按设计图示尺寸以体积计算；对于零星钢筋工程，可以按设计图示钢筋长度乘单位理论质量计算；对于零星模板工程，则可以按模板与现浇混凝土构件的接触面积计算。这些计算规则有助于确保单价的准确性和公正性。

综上所述，零星用工单价的确定是一个综合考虑多个因素的过程。在实际操作中，应遵循相关规定和原则，通过市场询价、协商确定、参考价格与计算规则等方式来确保单价的合理性和准确性。