如果非营运车跑网约车途中出了车祸，且对方是全责，你可以按照以下步骤处理：
首先，明确责任划分：
由于对方是全责，那么根据交通事故的责任认定原则，对方应承担此次事故的全部损失。这包括你的车辆维修费用、医疗费用（如果有的话）、误工费用（如果因此导致无法工作）等。
其次，及时报警并收集证据：
- 报警：确保在事故发生后第一时间报警，交警会到现场进行勘查，并出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。
- 收集证据：包括现场照片、视频、目击者证言等，这些都能帮助你证明事故的真实性和责任划分。
然后，与对方及保险公司协商赔偿：
- 联系对方：与对方驾驶员及其保险公司取得联系，告知事故情况，并提出索赔要求。
- 提供证据：将收集到的证据提供给对方保险公司，以便其进行定损和理赔。
- 协商赔偿：根据车辆损失情况、医疗费用等，与对方保险公司进行协商，确定赔偿金额。
特别注意：
- 由于你的车辆是非营运车却在进行网约车运营，这可能涉及到车辆性质改变的问题。在某些情况下，这可能会影响保险公司的理赔。因此，在协商赔偿时，要特别注意这一点，并准备好相应的解释和证明。
- 如果协商不成，或者对方保险公司拒绝理赔，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这时，你可以向法院提起诉讼，要求对方及其保险公司承担相应的赔偿责任。
最后，总结与建议：
在非营运车跑网约车途中发生车祸且对方全责的情况下，你应首先明确责任划分，及时报警并收集证据，然后与对方及保险公司协商赔偿。如果遇到困难或协商不成，可以考虑通过法律途径解决。在整个过程中，保持冷静、理性，并咨询专业律师的意见（比如像我这样的专业律师），以确保自己的权益得到充分保障。