如果开车时不小心蹭到了前面的行人，你应该立即采取以下措施：

1. 确保安全并停车：

   • 首先，确保自身和行人的安全，立即停车并开启双闪警示灯。
   • 检查行人的伤势情况，如果行人受伤，应立即拨打急救电话（如120）并协助救治。

2. 报警并保护现场：

   • 无论伤势如何，都应及时报警（拨打110），让交警来处理事故现场。
   • 在等待交警到来的过程中，要保护好事故现场，避免破坏现场证据。

3. 记录事故信息：

   • 如果条件允许，使用手机或相机拍照记录事故现场，包括车辆位置、行人位置、伤势情况以及周围环境等。
   • 记录行人的联系方式和基本信息，以便后续联系。

4. 与行人沟通：

   • 保持冷静和礼貌，与行人沟通事故情况，了解其诉求。
   • 如果行人提出赔偿要求，应合理协商，但避免在现场直接支付现金或做出承诺。

5. 通知保险公司：

   • 及时通知你的车辆保险公司，告知事故情况，以便保险公司进行理赔处理。

6. 配合交警调查：

   • 如实向交警陈述事故经过，提供相关信息和证据。
   • 配合交警进行事故调查，包括现场勘查、询问笔录等。

7. 后续处理：

   • 根据交警出具的事故责任认定书，确定事故责任。
   • 与行人或其家属协商赔偿事宜，如无法达成一致，可寻求法律援助或通过诉讼解决。

在处理此类事故时，务必保持冷静和理智，遵循法律程序，确保自身和行人的合法权益得到保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。