关于电动自行车车牌与本人不符的处罚问题，这主要涉及到电动自行车牌照的合法使用以及相关的交通管理规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，根据相关法律法规，电动自行车作为一种非机动交通工具，在部分地区是需要进行上牌登记的，这是为了便于对其进行有效的管理和监管。如果电动自行车牌照与车辆不符，即存在使用伪造、变造、过期失效的车辆号牌，或者挪用其他电动车号牌的情况，那么将面临一系列的法律后果。

具体来说，对于未按照要求悬挂合法有效的车辆号牌，或者所使用的为伪造、变造、过期失效的车辆号牌的行为，根据相关法律规定，可能会处以200至2000元不等的罚款。此外，所使用的伪造、变造或过期的车辆号牌还可能会被依法没收。

更进一步地，如果驾驶人使用了其他电动车的号牌，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，公安机关交通管理部门将予以收缴，扣留该机动车，并处以二百元以上二千元以下罚款。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。当然，如果当事人能够提供相应的合法证明或者补办相应手续，那么应当及时退还机动车。

以北京市为例，根据《北京市非机动车管理条例》的规定，使用伪造、变造或者其他电动自行车行驶证、号牌、临时标识的，对行驶证、号牌、临时标识予以收缴，对驾驶人处1000元罚款。同时，公安机关交通管理部门可以先予扣留电动自行车，并通知驾驶人及时接受处理。

综上所述，电动自行车车牌与本人不符的处罚是相对严格的，这主要是为了确保交通管理的有序进行，以及保障道路行驶的安全。因此，建议电动自行车驾驶人务必遵守相关规定，合法使用车辆号牌，避免不必要的法律后果。