针对您提出的问题，“男方在女方不知情的情况下去和孩子做亲子鉴定上户口违法吗”，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，亲子鉴定的类型与合法性：

• 亲子鉴定主要分为两种：隐私亲子鉴定和上户口亲子鉴定（也称司法亲子鉴定）。
• 隐私亲子鉴定：允许个人在不通知当事人的情况下进行，主要用于私下确认亲子关系，不具有法律效力。
• 上户口亲子鉴定：需要携带有效身份证件并现场实名办理，其结果具有法律效力，可用于上户口等法律事务。

接下来，关于偷偷做亲子鉴定的合法性：

• 私下进行隐私亲子鉴定本身并不违法，因为这是个人行为，且主要用于个人了解亲子关系。
• 然而，如果男方在女方不知情的情况下进行了上户口亲子鉴定（即司法亲子鉴定），并试图以此结果去上户口，这可能涉及法律问题。因为上户口鉴定需要双方（或至少是孩子的一方父母）的知情和同意，且必须按照法定程序进行。

再来看上户口的合法性：

• 如果男方未经女方同意，擅自使用亲子鉴定结果去上户口，这可能违反了户籍管理规定和相关法律法规。
• 上户口是一个法律程序，需要遵循相关规定，包括提供合法、有效的亲子鉴定结果和其他必要材料。

综上所述，男方在女方不知情的情况下去和孩子做亲子鉴定并试图上户口是违法的，特别是如果进行的是上户口亲子鉴定。因为这不仅违反了户籍管理规定，还可能侵犯了女方的合法权益（如知情权、同意权等）。

因此，建议在进行亲子鉴定和上户口等法律事务时，务必遵循相关法律法规和程序，确保行为的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要法律帮助，请咨询专业律师或相关机构。