用人单位与劳动者就工伤达成的协议，在一定条件下可以构成劳动争议。

首先，我们需要明确什么是劳动争议。劳动争议，是指劳动关系当事人之间因劳动的权利与义务发生分歧而引起的争议。它通常包括因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同，以及因除名、辞退和辞职、离职等发生的争议，同时也涵盖因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议。

现在，我们来看用人单位与劳动者就工伤达成的协议。这份协议，本质上是双方就工伤事宜进行协商并达成一致的结果。如果这份协议的签订和执行过程中，双方都遵守了法律法规，且协议内容公平合理，没有侵犯任何一方的合法权益，那么它就不会引发劳动争议。

然而，在实际操作中，往往会出现一些情况，导致这份协议成为劳动争议的焦点。比如，协议内容可能违反了法律法规的强制性规定，如工伤赔偿标准低于法定标准；或者协议签订过程中存在欺诈、胁迫等不正当手段，导致协议内容不真实、不合法；再比如，协议执行过程中，一方未按约定履行义务，导致另一方权益受损。

在这些情况下，受损方完全有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认协议无效或者要求对方按照法定标准履行赔偿义务。因此，我们可以说，用人单位与劳动者就工伤达成的协议，在一定条件下是可以构成劳动争议的。

为了避免这种情况的发生，建议双方在签订工伤协议时，务必遵守法律法规的强制性规定，确保协议内容真实、合法、有效。同时，也要保留好相关证据，以备不时之需。如果遇到任何纠纷或问题，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。