劳动者与用人单位发生的纠纷并不都是劳动争议，但大部分与劳动关系直接相关的纠纷属于劳动争议。以下从不同角度详细分析：
一、属于劳动争议的情形
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关法律法规，以下情形属于劳动争议：
劳动关系确认争议：
- 涉及劳动者与用人单位之间是否存在劳动关系的分歧。例如，双方对于劳动关系是否建立、何时建立或终止等问题有不同看法。
劳动合同争议：
- 订立：如用人单位在招聘时的承诺与最终合同条款不符，导致劳动者不满。
- 履行：如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或条件，或劳动者未按合同约定完成工作任务等。
- 变更：如未经劳动者同意，用人单位擅自变更工作岗位、地点等合同关键内容。
- 解除与终止：如用人单位违法解除劳动合同，或劳动合同期满后，双方对续签、终止事宜存在争议。
人事管理争议：
- 因除名、辞退、辞职、离职等人事管理行为引发的纠纷。例如，用人单位无正当理由将劳动者除名或辞退，或劳动者辞职、离职过程中双方在程序、补偿上产生矛盾。
劳动条件与待遇争议：
- 工作时间：如用人单位安排超时加班且不支付加班费。
- 休息休假：如不安排带薪年休假或在法定节假日要求加班未依法支付三倍工资。
- 社会保险：如用人单位未足额缴纳社会保险。
- 福利：如承诺的福利待遇未兑现，包括住房补贴、交通补贴等。
- 培训：如在服务期约定、培训费用分担等方面产生分歧。
- 劳动保护：如未提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。
劳动报酬与补偿争议：
- 劳动报酬：如拖欠、克扣工资，奖金分配不合理等。
- 工伤医疗费：如对工伤认定、医疗费报销推诿、拖延支付。
- 经济补偿：如解除或终止劳动合同后，未按规定支付经济补偿或计算有误。
- 赔偿金：如违法解除或终止劳动合同，劳动者要求支付赔偿金。
其他劳动争议：
- 法律、法规规定的其他与劳动关系相关的争议，如劳动者退休后追索养老金、医疗费等社会保险待遇的纠纷，或因工伤、职业病请求用人单位承担工伤保险待遇的争议。
二、不属于劳动争议的情形
劳动者与劳动者之间的纠纷：
- 如员工之间的打架斗殴、竞争关系等引发的纠纷，不属于劳动争议。
用人单位与用人单位之间的纠纷：
- 如两个公司之间的商业竞争、合同纠纷等，与劳动者无关，不属于劳动争议。
劳动者或用人单位与政府行政机关之间的纠纷：
- 如劳动者对社保局的社保缴纳决定不服，或用人单位对劳动监察部门的处罚决定有异议，这些纠纷虽然与劳动关系有关，但不属于劳动争议，而是行政争议。
三、处理劳动争议的方式
- 协商与调解：双方可自愿进行协商或寻求第三方调解，达成的协议具有合同性质，但不具备强制执行力。
- 仲裁：若协商或调解不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是诉讼前的必经程序。
- 诉讼：对仲裁裁决不服的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
总结：劳动者与用人单位发生的纠纷并不都是劳动争议，判断的关键在于纠纷是否与劳动关系直接相关。如果纠纷涉及劳动关系的确认、劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止，以及工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护、劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等方面，那么该纠纷很可能属于劳动争议。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。