起诉状不可以通过短信通知领取。依据《中华人民共和国民事诉讼法》以及相关的司法解释，法院的送达方式有严格的规定。虽然经受送达人同意，人民法院可以采用电子方式送达诉讼文书，但这通常指的是通过电子送达平台发送的电子文书，包括案件受理通知书、缴费通知书、开庭传票、权利义务告知书、举证通知书、应诉通知书等，以及起诉状、答辩状、证据材料等诉讼材料，甚至是判决书、调解书等法律文书。而这些电子文书通常会通过专门的电子送达平台或者法院的官方网站、微信公众号等官方渠道进行送达，并且需要受送达人进行确认和签收。

短信由于其字数限制、易丢失、易被拦截等特点，并不适合作为送达起诉状等重要法律文书的正式方式。因此，如果您收到了关于领取起诉状的短信通知，建议您谨慎对待，并及时与法院联系确认其真实性。法院通常会采用更为正式和可靠的送达方式，如直接送交、邮寄送达、公告送达等，来确保当事人能够及时、准确地收到法律文书。