退税时，赡养老人的专项附加扣除可以将父母包括进去。以下是详细分析：

一. 政策依据

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十二条，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：（一）纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；（二）纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。

二. 赡养对象的定义

• 被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这意味着，如果你的父母年满60岁，你完全可以将他们列入赡养老人的专项附加扣除中。

三. 实际操作

• 在进行个人所得税汇算清缴时，你需要在相关表格中填写被赡养人的信息，包括姓名、身份证号码、关系等，并依据政策规定计算扣除金额。

我的观点：退税时，将父母列入赡养老人的专项附加扣除是符合政策规定的。只要你的父母年满60岁，你就可以按照政策要求享受相应的扣除额度。如有进一步需要，您可以继续咨询我。