企业被吊销营业执照后，与职工的劳动合同并不自动解除，而是需根据具体情况分析确定。以下是对这一问题的详细解答：

1. 劳动关系一般情况下的存续：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，用人单位被吊销营业执照是劳动合同可以终止的情形之一，但并未规定劳动关系立即终止。吊销营业执照并不直接等同于法人资格消灭，企业在未办理注销登记前，其法人主体资格仍然存续，因此劳动关系也相应延续。
   • 司法实践：为保护劳动者合法权益，即使企业因违法经营等原因被吊销营业执照，只要企业尚未进行清算并办理注销登记，且仍有财产和设备，劳动关系通常被视为继续存在。

2. 劳动关系特殊情况下的终止：

   • 企业停止经营且无力恢复：若企业营业执照被吊销后实际已停止经营，无任何恢复经营的可能，也未为职工安排其他工作或提供劳动条件，则可认定劳动关系终止。
   • 清算期间的特殊情况：企业进入清算程序后，清算组可能会根据需要安排部分职工参与清算工作，这部分职工的劳动关系在清算期间继续存在。对于未被安排参与清算工作的职工，随着清算程序的推进，劳动关系一般会逐渐终止。

3. 用人单位的法律义务与劳动者的权益保护：

   • 用人单位义务：即使营业执照被吊销，用人单位仍需履行相应的劳动法律义务，包括支付工资、提供劳动保护等。如果劳动者在营业执照吊销后仍继续工作，用人单位应按照劳动法的规定支付劳动报酬。
   • 劳动者权益：劳动者在企业营业执照被吊销后的合法权益受法律保护，如工资、经济补偿等。如用人单位未履行相应义务，劳动者可通过协商、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。

4. 实践中的处理方式：

   • 协商解除：用人单位与劳动者可以通过协商的方式解除劳动合同，并根据劳动者在本单位的工作年限给予相应的经济补偿。
   • 仲裁或诉讼：如双方就劳动关系的处理无法达成一致意见，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。

综上所述，企业被吊销营业执照后，与职工的劳动合同并不自动解除。而是需要根据企业的实际经营情况、清算程序以及劳动法律法规的规定来具体分析确定。在此过程中，用人单位应履行相应的法律义务，保护劳动者的合法权益；劳动者也应了解自己的权益，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。