无论是临时工还是短期工，其与用人单位之间的关系若符合劳动关系的特征，则更适合签订劳动合同；若双方更侧重于劳务的提供与接受，而非劳动关系的建立，则可以考虑签订劳务合同。以下是对此结论的详细阐述：

一、劳动合同与劳务合同的区别

1. 劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它受到《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规的严格规范，旨在保护劳动者的合法权益，如工资、社会保险、休息休假等。

2. 劳务合同：是平等主体之间因提供劳务而产生的权利义务关系的协议。它更多地遵循民法原则，相对灵活，双方可以基于平等自愿的原则约定合同内容。

二、临时工与短期工的情况分析

1. 若符合劳动关系的特征：

   • 无论是临时工还是短期工，只要其与用人单位之间的关系符合劳动关系的特征（如存在管理与被管理关系、提供有偿劳动、工作时间相对固定等），则应当签订劳动合同。
   • 这种情况下，签订劳动合同有助于明确双方的权利和义务，保障劳动者的合法权益，同时也符合法律法规的要求。

2. 若更侧重于劳务的提供与接受：

   • 如果临时工或短期工与用人单位之间的关系更侧重于劳务的提供与接受，而非劳动关系的建立（如退休返聘人员、兼职人员等），则可以考虑签订劳务合同。
   • 劳务合同相对灵活，可以根据双方的具体需求约定合同内容，更适合这种灵活性的用工形式。

三、法律建议

1. 明确合同性质：在签订合同前，双方应明确合同的性质是劳动合同还是劳务合同，以避免后续产生不必要的纠纷。

2. 约定合同条款：无论是劳动合同还是劳务合同，都应明确约定工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险（如有）、违约责任等条款，以保障双方的合法权益。

3. 遵守法律法规：在签订合同和履行过程中，双方都应遵守相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。

综上所述，临时工和短期工哪个更适合签劳务合同并没有一概而论的答案。而是需要根据双方的具体情况和用工形式来判断。若符合劳动关系的特征，则更适合签订劳动合同；若更侧重于劳务的提供与接受，则可以考虑签订劳务合同。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。