在工程结算时，如果对方同意减免10万，通常需要办理以下手续以确保该减免事项的法律效力和双方权益：

1. 签订书面协议：

   • 双方应签订一份书面协议，明确记载减免的金额（即10万）、减免的原因、减免后的结算金额以及支付方式等关键条款。
   • 书面协议应由双方授权代表签字盖章，并注明签订日期，以确保其法律效力。

2. 更新结算文件：

   • 根据减免协议，双方应更新原有的工程结算文件，如结算单、对账单等，以反映减免后的实际结算情况。
   • 更新后的结算文件同样应由双方确认并签字盖章。

3. 财务处理：

   • 减免金额应在双方的财务记录中予以体现，确保账目清晰、准确。
   • 如果需要，双方还应就减免金额进行相应的会计处理，如调整应收账款、应付账款等。

4. 税务处理：

   • 减免金额可能涉及税务问题，双方应咨询专业税务人员，确保减免事项符合税法规定，并妥善处理相关税务事宜。
   • 如需开具发票或收据，应按照税法规定进行操作。

5. 留存证据：

   • 双方应妥善保存减免协议、更新后的结算文件以及相关的财务、税务记录，作为未来可能发生的争议或纠纷的证据。

综上所述，办理减免10万的手续需要双方签订书面协议、更新结算文件、进行财务和税务处理，并留存相关证据。这些步骤有助于确保减免事项的法律效力和双方权益的保护。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。