意外伤害险的医疗费不适用损失填补的原则。下面我将从法律角度和实际操作两个方面进行详细解释：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国保险法》第九十五条，意外伤害保险等保险业务属于人身保险业务。人身保险与财产保险在性质上有着根本的区别，其中最重要的一点就是人身保险不适用损失补偿原则。
   • 损失补偿原则主要应用于财产保险，其目的是为了防止被保险人通过保险获得额外利益。然而，在人身保险中，保险法第四十六条明确规定了“禁止追偿”，即保险人向被保险人或者受益人给付保险金后，不享有向第三者追偿的权利。这进一步说明了人身保险不适用损失补偿原则。

2. 实际操作：

   • 在意外伤害保险中，如果被保险人因意外伤害产生了医疗费用，无论这些费用是否已经从其他途径（如侵权人、社会医疗保险等）得到了部分或全部的补偿，保险人都应当根据保险合同的约定给付保险金。
   • 保险公司在厘定医疗费用保险费率时，已经考虑了各种因素，包括可能存在的其他补偿来源。因此，保险公司在给付保险金时，不应以被保险人已经从其他途径获得补偿为由扣减保险金。

综上所述，意外伤害险的医疗费不适用损失填补的原则。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。