关于您提出的“电动自行车与电动自行车在农村环相撞道路上没有监控能证明醉酒逆行方失控吗”的问题，我可以从以下几个方面进行分析和回答：

结论前置：在没有监控的情况下，证明醉酒逆行方失控会相对困难，但并非完全不可能。这需要结合现场勘查、证人证言、当事人陈述以及可能的酒精检测等多种证据来综合判断。

1. 现场勘查：

   • 事故现场可能会留下一些痕迹，如车辆倒地位置、划痕、碎片等，这些都可以作为判断事故责任的线索。
   • 专业的现场勘查人员会通过对这些痕迹的分析，来还原事故发生的经过，从而推断出哪一方可能失控。

2. 证人证言：

   • 如果事故现场有目击者，他们的证言对于判断事故责任至关重要。
   • 目击者可能看到了事故发生的全过程，或者至少看到了部分关键情节，他们的陈述可以为事故责任的认定提供重要依据。

3. 当事人陈述：

   • 双方当事人的陈述也是判断事故责任的重要依据之一。
   • 需要注意的是，当事人的陈述可能会受到自身情绪、利益等因素的影响，因此需要谨慎对待，并结合其他证据进行综合分析。

4. 酒精检测：

   • 如果一方当事人涉嫌醉酒驾驶，那么进行酒精检测是必要的。
   • 酒精检测结果可以作为判断当事人是否醉酒驾驶的直接证据，进而推断其是否可能因醉酒而失控。

5. 综合判断：

   • 在没有监控的情况下，证明醉酒逆行方失控需要综合考虑以上多种证据。
   • 如果能够收集到足够的证据，形成完整的证据链，那么就有可能证明醉酒逆行方失控，并据此认定其承担相应的事故责任。

综上所述，虽然在没有监控的情况下证明醉酒逆行方失控会相对困难，但并非完全不可能。通过现场勘查、证人证言、当事人陈述以及酒精检测等多种证据的综合分析，我们仍然有可能还原事故的真相，并据此作出公正的责任认定。如果您在这方面需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。