没有土地证的工厂确实存在被认定为违建的风险。下面我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 违章建筑的定义：

   • 违章建筑通常指的是未取得拟建工程规划许可证（原址、选址建房意见书），在规划区以外建设，或违反《土地管理法》、《城乡规划法》、《村庄和集镇规划建设管理条例》等相关法律法规的规定动工建造的房屋及设施。

2. 没有土地证的影响：

   • 工厂若没有土地使用证，即意味着没有合法取得该块土地的使用权，这直接违反了《土地管理法》的相关规定。
   • 在没有土地使用权的情况下，即使工厂建筑本身符合其他规划要求，也可能因为缺乏土地使用证而被认定为违章建筑。

3. 可能的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国城乡规划法》第六十五条，未依法取得乡村建设规划许可证或者未按照乡村建设规划许可证的规定进行建设的，由乡、镇人民政府责令停止建设、限期改正；逾期不改正的，可以拆除。
   • 这意味着，没有土地证的工厂不仅可能面临被认定为违章建筑的风险，还可能面临被责令停止建设、限期改正甚至被拆除的法律后果。

4. 特殊情况说明：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如工厂建筑虽然没有土地使用证，但已经取得了其他相关部门的批准或许可，且符合当地的规划和政策要求。在这种情况下，工厂可能不会被直接认定为违章建筑。但这种情况较为罕见，且需要具体案件具体分析。

综上所述，没有土地证的工厂确实存在被认定为违建的风险。因此，建议工厂所有者或经营者尽快办理土地使用证，以确保工厂的合法性和稳定性。如果有任何关于土地使用或工厂建筑合法性的问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。