员工在工作时间和工作岗位突发心脏病死亡，不算工伤的主要原因是：并非因工作原因受到事故伤害或职业病导致。下面我将对此进行详细分析：

一. 工伤的认定标准

1. 根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

    - （一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
    - （二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
    - （三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
    - （四）患职业病的；
    - （五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
    - （六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
    - （七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
   

2. 从上述条款可以看出，工伤的认定主要关注是否因“工作原因”受到事故伤害或是否“患职业病”。

二. 突发心脏病死亡的情况分析

1. 突发心脏病通常属于个人健康原因，而非工作原因。即使发生在工作时间和工作岗位，也不直接构成工伤的认定条件。
2. 除非有证据证明心脏病的发作与工作有直接的因果关系，比如因工作强度过大、工作环境恶劣等导致心脏病突发，否则一般不被认定为工伤。

三. 特殊情况的考虑

1. 如果员工在工作时间和工作岗位突发心脏病，并在48小时之内经抢救无效死亡，根据《工伤保险条例》第十五条的规定，这种情况可以视同工伤。
2. 但这种视同工伤的情况有严格的时间限制，即必须在48小时之内。如果超过这个时间限制，即使在工作时间和工作岗位突发心脏病死亡，也不能视同工伤。

综上所述，员工在工作时间和工作岗位突发心脏病死亡，通常不被认定为工伤，因为它不符合工伤的认定标准。除非有特殊情况，如上述的48小时之内经抢救无效死亡，才能视同工伤。我的观点是，在处理这类案件时，应严格依据法律法规进行认定，确保公正、公平。如有进一步需要，您可以继续咨询我。