申请劳动仲裁后，老板会知道。以下是详细的分析和解释：

1. 仲裁程序的通知与送达：

   • 劳动仲裁机构在受理仲裁申请后，会按照法定流程向用人单位（即老板一方）送达相关法律文书，包括仲裁申请书副本、答辩通知书等材料。这是为了保障双方当事人在仲裁活动中平等地行使权利和履行义务。
   • 送达方式通常根据用人单位的性质和注册情况来确定，确保老板能够及时收到仲裁相关信息。

2. 老板收到信息后的应对：

   • 老板在收到仲裁信息后，需要按照规定的时间和要求参与仲裁程序，包括准备答辩材料、提交证据等。
   • 如果老板未及时处理或未按规定参与仲裁程序，可能会对仲裁的进程和结果产生不良影响。

3. 法律后果：

   • 如果老板拒不履行生效的仲裁裁决，劳动者可以依法向法院申请强制执行，借助司法强制力来保障自身的合法权益。

综上所述，申请劳动仲裁后，老板会收到相关的通知和信息，并需要按照仲裁程序的要求参与仲裁活动。因此，如果你正在考虑申请劳动仲裁，不必担心老板是否会知情，因为仲裁程序本身就会确保老板收到相关信息。如果你有任何关于劳动仲裁的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。